Perlome News N° 3
AÑO II - N° 3 - MAYO 1999
Publicación gratuita de divulgación cientifico técnica
de Perfiltra S.A. Av. Córdoba 1233 Piso 3º
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QUÉ ES PERLOME
Su Origen y Formacion
Las propiedades sobresalientes de la perlita son un resultado directo de su formación hace siglos a causa de una acción volcánica violenta.
El mineral es triturado y seleccionado cuidadosamente por tamaño, y luego transportado en trenes o camiones a las plantas de expansión de perlita ubicadas en Rosario y Tucumán.
Perlome se produce calentando este mineral a aproximadamente 870°C en hornos diseñados especialmente. En estos hornos, la pequeña porción de agua química que se ha retenido en su formación volcánica se expande violentamente produciendo pequeñas cavidades. En ellas se alojan el agua, el aire y los nutrientes cuando la Perlome es utilizado como un sustrato.
Su
origen, proceso de formación y ventajas en el
desarrollo de plantines y sus porqués
Perlome es un producto de origen volcánico que constituye un excelente sustrato para floricultura, viverismo y horticultura. Las partículas de Perlome forman minúsculos túneles por los que el agua y el oxígeno fluyen libremente hacia las raíces (que son las que toman el 98% del oxígeno requerido por la planta). Así es como garantiza una buena nutrición, buen suministro de aire y excelente drenaje.
La perlita es un producto natural formado a causa de una acción volcánica violenta. Luego de ser triturada, es calentada a 870ºC. El agua contenida en la perlita estalla formando granos llenos de concavidades conectadas dando como resultado a Perlome. Las partículas de Perlome se parecen a pelotitas de esponja, salvo que el material sólido es rígido y estable. Ningún otro sustrato agrícola tiene en sus partículas esta estructura. La base de sus beneficios como sustrato es que el agua, con los nutrientes que acarree y el oxígeno, fluyen libremente por las cavidades y túneles de los granos de perlita y entre los granos para alimentar las raíces. Lo que no puede ser retenido es drenado, y lo que queda se acumula en los granos, quedando disponible para las raíces. La calidad y estabilidad de Perlome es la consecuencia directa de la excelente calidad de los yacimientos y de los más de 30 años de experiencia de Perfiltra S.A. en la elaboración de este producto.
PERLITA
EN LA ARGENTINA Y EL MUNDO
Entrevista
al Ing. Roberto Vázquez Rivera,
Director Ejecutivo de Perfiltra S.A.
El titular de Perfiltra S.A. responde las siguientes preguntas sobre las perspectivas de la perlita en la Argentina y el mundo:
¿Qué otros países de América producen perlita y por qué Argentina es el principal productor de Sudamérica?
En América sólo producen perlita Estados Unidos, México y Argentina. En Sudamérica no hay otros países que tengan depósitos de perlita con características físicas y químicas que permitan su explotación a nivel industrial, con la salvedad de la República de Chile —aunque allí el alto contenido de hierro presente en el mineral limita totalmente su explotación.
¿Cuál es el lugar de Perfiltra en este escenario?
Perfiltra S.A. es la primera empresa en extraer y procesar perlita en Argentina. Comenzó sus actividades en 1967 como subsidiaria de Johns Manville Corporation, para convertirse posteriormente en la actual Perfiltra S.A.
Nuestra experiencia y el nivel tecnológico alcanzado en estos más de 30 años, nos permiten ofrecerle al mercado una tecnología de punta aprobada y usada en el mundo, y adaptada a las necesidades de la producción argentina. Esta situación nos da la posibilidad de responder a la creciente demanda de perlita, en el país y en el Mercosur, que se está desarrollando como producto de una tendencia mundial.
¿Cuáles son los principales usos de la perlita?
La perlita es cada día más utilizada en el mundo en una cada vez más amplia diversidad de aplicaciones. Dadas sus características físicas, y químicas, es difícil mencionar un área de la producción o actividad que no implique el uso de perlita en algún lugar del mundo.
Sus aplicaciones más tradicionales son como filtrante para vinos, jugos y aceites comestibles; aislante térmico para obras de ingeniería industrial y por supuesto, como sustrato en la agricultura.
¿Cuál es la perspectiva a mediano y largo plazo de estos usos?
El nivel de difusión de los productos de perlita es distinto en los diferentes países. En América, Estados Unidos está a la vanguardia en la aplicación de perlita, aunque es Europa, con la poca disponibilidad de superficies cultivables, quien ha marcado la pauta de crecimiento en la utilización de este producto.
En los ya más de 30 años que Perfiltra produce y comercializa productos de perlita en Argentina, observamos que el mercado ha crecido significativamente, especialmente en los últimos años, indicándonos una tendencia a un crecimiento sostenido. Sin embargo, si observamos el desarrollo del producto en Estados Unidos o en Europa aún queda mucho por crecer aquí.
¿Cuáles son los principales usos de la perlita agrícola en la Argentina?
La perlita Perlome ha demostrado su superioridad como sustrato tanto en la propagación de especies como para la producción sin suelo en hidroponia.
En Argentina, Perlome se ha utilizado con mucho éxito en la propagación de cítricos, olivos, producción y propagación de árboles, arbustos y plantas ornamentales en viveros. Se utiliza también con excelentes resultados en paisajismo y campos de deportes y estamos viendo un uso incipiente en horticultura.
Pero el uso más tradicional y masivo en la Argentina es en la producción de flores de corte.
¿Qué estimación hace del futuro de la perlita agrícola en la Argentina tomando en cuenta la tendencia mundial hacia el crecimiento de los cultivos sin suelo?
Esta tendencia se está reflejando también en la Argentina siendo cada vez mayor el número de productores que ven con esta tecnología incrementar su producción en hasta un 20%. Si bien su desarrollo en los países europeos surgió como respuesta al problema de la escasez de suelos –problema que obviamente no se presenta en la Argentina– muchos productores ubicados en el gran Buenos Aires, especialmente en la zona norte, empiezan a ver como un muy buen negocio retener sus tierras agotadas, ante la creciente valorización de sus terrenos como producto de la fuerte urbanización de estas áreas. En esta nueva situación, el cultivo sin suelo empieza a presentarse como una alternativa para seguir produciendo sin desprenderse de terrenos que, si bien agotados, son cada vez más valiosos desde el punto de vista inmobiliario.
¿Qué significa ser miembro del Perlite Institute?
Pertenecer al Perlite Institute significa pertenecer al primer mundo en lo que a producción, calidad y desarrollo de productos de perlita se refiere. A través de él, tomamos contacto con todas las investigaciones, desarrollos e innovaciones realizadas en los países que están a la vanguardia en la producción y aplicación de perlita, tales como Japón, Holanda, Israel y Estados Unidos.
En sus reuniones anuales, y a través de un permanente y fluido contacto, intercambiamos experiencias con nuevas aplicaciones de la perlita expandida a distintos productos y especialidades como lo son la floricultura, la horticultura y ahora también en otras áreas de la agricultura.
Además, debemos agregar que el Perlite Institute es un organismo totalmente comprometido con la protección y el cuidado del medio ambiente, la sustitución de los contaminantes y de los elementos perjudiciales para la salud, temas que son intensamente debatidos y acordados en cada uno de los encuentros de los que Perfiltra forma parte indefectiblemente.
FLORICULTURA
Rosas,
¿cuándo conviene mudarse?
El
95% de la floricultura argentina está radicada en el cinturón verde del Gran
Buenos Aires. Años de uso continuado están provocando un agotamiento del suelo.
La
continuidad de una producción de niveles competitivos exige dos alternativas: o
trasladar el cultivo a otro lugar del país, o resolver el problema del suelo.
Entre las soluciones que tienen que ver con el suelo está la alternativa de
cultivar en Perlome, asegurándose un medio con buena aireación y drenaje
(fundamental para el cultivo de rosas), posibilidad de control de fertilizantes
y erradicación de las
infecciones y contaminaciones.
La práctica normal de los floricultores es adaptar un terreno, armar un invernáculo, plantar, y cuando el suelo se va desgastando y la planta se va envejeciendo, se planta en otro lado. Ricardo Sitjes, un reconocido productor de rosas de la Argentina relata su experiencia: “Terminé con un suelo compactado y por otro lado una estructura relativamente nueva. Levantarla me parecía una barbaridad, pero el suelo cubierto se me hacía difícil de recomponer porque había permanecido demasiado tiempo tapado. Tenía que mudar el campo o quedarme un año sin producir. O recurrir a otra alternativa. Me decidí por cultivar en perlita. Ya había visto cómo la usaban en España y yo mismo había hecho un ensayo con buenos resultados, así que me lancé. Consideré que era muy importante que la perlita agrícola fuera un material que se produce en Argentina, de modo que lo tenía disponible en la cantidad y forma que quisiera, sin las complicaciones de tener que importarlo”.
En las experiencias de cultivo de rosas en Perlome que se vienen llevando a cabo en Argentina, se contiene el Perlome en plástico negro de 250 micrones o en cartón corrugado de polipropileno, que resiste muy bien, y con el que se hace una bandeja con agujeros abajo para el drenaje —el agua cae a un surco forrado en plástico, con declive para recoger el agua. Este método permite un cultivo muy seco en lugares muy húmedos como la provincia de Buenos Aires.
Ventajas de Perlome en el cultivo de rosas
El sustrato de Perlome no sufre los stress del suelo: de compactación, de oxigenación, o stress por falta de riego. En Perlome es más fácil regular el riego. Controlando lo que drenó se sabe si se está regando la cantidad que se debe o no. En cambio, el suelo a veces está mojado en la superficie pero abajo está compactado y las raíces están secas. Por otro lado, Perlome tiene la ventaja de que erradica cualquier competencia con la maleza, lo que representa un ahorro importante en material y mano de obra.
El enraizamiento en Perlome es mucho mejor. Es un dato que el productor capta a simple vista. Se levanta una planta (cosa que no se puede hacer con una planta en tierra sin mucho riesgo de que muera) y se ve una bolsa de raíces blancas, de gran volumen, absorbente, muy diferentes a las raíces que crecen en tierra.
A nivel de infecciones, Perlome soluciona el problema del nemátodos, un gusano que es acarreado en la materia orgánica que es necesario agregar en cantidades importantes a las rosas cultivadas en suelo (estiércol de vaca o de caballo). Solucionar este inconveniente es un trabajo de control muy exhaustivo, que es innecesario si se cultiva con Perlome, teniendo el cuidado de utilizar plantas sanas y no contaminar. Las enfermedades del suelo quedan erradicadas con Perlome.
Mejores resultados
Tal como se registra en países como Holanda, el cultivo de rosas en perlita da como resultado:
• Mejor color.
• Colores más firmes.
• Mayor duración de la flor cortada.
• Aproximadamente un 15% más de capullos.
11
RAZONES PARA USAR PERLOME EN ROSAS
• Mantener un cultivo seco en un medio geográfico muy húmedo.
• Posibilidad de levantar un cultivo y volver a plantar en un tiempo breve (una semana).
• Corrección rápida de errores (aplicación de dosis o productos inadecuados).
• Más cantidad de capullos por planta.
• Colores más firmes.
• Mayor duración de la flor.
• Mayor facilidad en la regulación del riego.
• Medio suelto, sin apelmazamientos.
• Erradicación automática de nemátodos y otras infecciones del suelo.
• No existe la competencia con malezas.
• Mejor enraizamiento.
CONSEJOS
UTILES PARA EL MANEJO DEL SUSTRATO
Consideraciones de Ricardo Sitjes:
Ante una equivocación en el manejo de la fertiirrigación, la corrección en perlita es más rápida que en la tierra dado que la dinámica del crecimiento en perlita es muy veloz. Si se produce una afectación de plantas, puede levantárselas y concluir una nueva plantación en un tiempo breve. Es algo que no puede hacerse en suelo. Tal velocidad resulta de enorme importancia comercial. Si no puede venderse una variedad, por ejemplo, se levanta y a la semana ya se está plantando otra. Las reacciones de un sustrato de perlita son mucho más rápidas. Si se le aplica un fertilizante al suelo, hay todo un proceso hasta que la planta lo toma. En cambio, si se le echa ese fertilizante a la perlita, las raíces lo toman inmediatamente, lo que puede dar como resultado una mayor productividad.
La contracara es la rapidez también en los problemas. Los cultivos en perlita requieren que se esté muy atento. La tierra permite mayor cantidad de errores, mientras que un error persistente en perlita puede causar un desequilibrio en el término de una semana. También sucede que los errores detectados a tiempo se subsanan enseguida, casi inmediatamente. Pero si al suelo se le aplica una sobredosis del producto, o un producto no adecuado, el problema permanece por 5 ó 7 años.
FLORES
DE CORTE
Mitos
y miedos en el cultivo sin suelo
Entrevista
a la Ingeniera Agrónoma Libertad Mascarini, asesora y docente en Floricultura
de la Facultad de Agronomía
de la Universidad de Buenos Aires
Una de las mayores utilidades que se aprovechan de Perlome es su uso en hidroponia para la producción de flores de corte.
En Holanda, país en el que la floricultura es una industria de grandes dimensiones, la mayoría de los cultivos se realizan con
este método. La Ing. Ag. Libertad Mascarini, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, conduce en estos
momentos una investigación sobre el cultivo en Perlome de gerbera. Especialista en el tema, ofrece aquí los resultados de sus
estudios y sus evaluaciones sobre la incorporación de Perlome en las producciones de la Argentina.
En los pasillos de su cultivo experimental de gerbera (las fotos en la parte superior de la página muestran la secuencia del ensayo) la Ing. Ag. Libertad Mascarini respondió amablemente a las siguientes preguntas:
¿Para qué especies de flores es mejor Perlome?
Perlome, solo o mezclado, se adapta a diferentes cultivos. En Holanda todas las flores se cultivan en hidroponia con sustratos como Perlome, para producción comercial. Rosa, gerbera y clavel vienen demostrando andar muy bien también en Argentina. En gerbera tenemos hecho un trabajo de comparación de sustratos orgánicos con sustratos inertes y encontramos ventajas importantes en los cultivos en Perlome en cuanto a calidad comercial de la flor, largo del tallo y otras variables (ver recuadro “Gerberas paso a paso”). Para la gerbera Perlome es muy adecuado porque es una especie que tiene muchos problemas de enfermedades de raíz. Para la rosa el Perlome tiene la ventaja de que asegura un suelo que permanece suelto y homogéneo durante los cinco o seis años que demanda su cultivo. Un problema típico de la rosa es que por permanecer tanto tiempo en un mismo medio, el suelo tiende a apelmazarse. En cambio, yo he visto cultivos en Francia y Holanda con perlita de cinco o seis años que mantienen el mismo nivel de productividad desde el primer momento.
¿Por qué no se están produciendo en Perlome otras especies de flores de corte?
Básicamente porque no hay productores que se hayan animado. Se han hecho pocas pruebas aún en la Argentina, y los productores aún no han tenido la necesidad crítica de pasar a un cultivo hidropónico. Muchos dicen que como tenemos tierras buenas, la hidroponia no va para la Argentina, pero no todos tienen tierras buenas y muchos las tuvieron pero el cultivo repetido sobre el mismo suelo, además no bien tratado, se los va agotando. Y no se mueve el invernadero de un lado a otro como se mueve una carretilla. Pasar a la hidroponia utilizando Perlome es una alternativa.
¿Es una alternativa que se está dando o una alternativa teórica?
Se está dando lentamente. No es caprichoso que la mayoría de los floricultores esté en el Gran Buenos Aires: es el mejor lugar para abastecer la ciudad. Si tengo problemas con el suelo y quiero mantenerme en la zona, o me compro otro terreno (que están a precio de countries) o empiezo a cultivar sin suelo. El paso a esta última opción no será vertiginoso. Para cultivar sin suelo hace falta capacitarse, y eso puede llevar una generación.
Pero en tanto, muchos productores van enmendando el suelo.
Sí, pero se llega a un punto en que ya no es posible enmendar más y entonces la productividad comienza a bajar. Es algo que ya está pasando. Es muy común escuchar a los productores decir que el suelo ya no da como en la época en que ganaban premios por producción, por el mejor crisantemo o el mejor clavel en la Exposición de Escobar.
¿El problema es que muchos productores no saben lo suficiente como para animarse, o son los costos?
Si tengo un muy buen suelo y hago el invernadero, va a ser más barato, pero si tengo el suelo agotado y el invernadero está utilizable, mudarme será más caro que producir en hidroponia con Perlome, para lo cual, contando con conocimiento, la única inversión que tengo que hacer es comprar sustrato y contenedores. No es verdad que la hidroponia sea tan cara.
Existe el miedo de que resulte cara en agua y fertilizantes.
Es un miedo infundado, porque al tener un cultivo en un volumen restringido, el agua y el fertilizante es nada más que para ese volumen, con una pérdida que se reduce al porcentaje necesario de drenaje. Pero cuando riego en el suelo tengo que proveer muchísimo más líquido, y entonces en agua gasto más, y en fertilizante habría que hacer bien la cuenta, porque en suelo tengo que regar toda la superficie del invernáculo.
En Perlome News hemos informado sobre los principales productores que utilizan Perlome. ¿Son una excepción? ¿Lo utilizan porque son grandes productores que se pueden "dar el lujo"?
No, son los que están haciendo punta. Son los productores de avanzada, que se arriesgan a probar, que se enteran, que viajan y ven lo que pasa afuera. Pero no es necesario ser un temerario. Un productor puede tener una zona en hidroponia con Perlome y a la vez seguir en el suelo con otra parte de sus cultivos. No veo que el movimiento tenga que ser obligatoriamente dejar todo y mandarse a la hidroponia de cabeza.
¿No es viable la opción de cultivar sin la necesidad de contar con un conocimiento actualizado?
Es que el control cuidadoso, la regulación fina, la recurrencia a un asistente técnico, debería hacerse con el suelo. Justamente, el problema es que no se hace y por eso los suelos se van contaminando y desgastando. Los sustratos inertes no aportan nada a la planta, de modo que si conozco qué necesita el cultivo se que está recibiendo exactamente lo que necesita. En cambio, aún sabiendo qué necesita la planta, si se lo doy en el suelo, como el suelo interactúa con lo que le doy, el resultado muchas veces es impredecible. Es mucho más difícil conocer y manejar un suelo que un sustrato inerte. Se puede decir "yo pongo en el suelo y sale", y sí, es cierto, es tierra, pero si sigo y sigo y sigo, llega un momento en que el suelo ya no me sirve más. En cambio, si le tomo el punto a un sustrato inerte como Perlome, puedo seguir indefinidamente, solamente renovando parte del sustrato cuando haga falta. Ya no es el suelo el que me domina a mí, sino que yo domino el sustrato en que crecen mis plantas. Es un desafío, pero va a llegar un momento en que no se va a poder escaparle más.
CUADRO
1
Producción
de flores por planta en
Distintos cultivares de gerbera en cultivo comercial
Pacific Donga
MES N° de flores p/planta N° de flores p/planta
|
|
perlita |
orgánico |
perlita |
orgánico |
|
Noviembre |
2 |
1 |
1 |
1 |
|
Diciembre |
2 |
3 |
3 |
2 |
|
Enero |
5 |
3 |
2 |
2 |
|
Febrero |
5 |
3 |
2 |
1 |
|
TOTAL |
14 |
10 |
8 |
6 |
CUADRO
2
Produccion
de flores por m2 en
Distintos
cultivares de gerbera en cultivo comercial
Pacific Donga
MES N° de flores p/m2 N° de flores p/m2
|
|
perlita |
orgánico |
perlita |
orgánico |
|
Noviembre |
20 |
8 |
10 |
8 |
|
Diciembre |
20 |
24 |
30 |
16 |
|
Enero |
50 |
24 |
20 |
16 |
|
Febrero |
50 |
24 |
20 |
8 |
|
TOTAL |
140 |
80 |
80 |
48 |
CUADRO
3
Precocidad en la aparicion del pimpollo floral y obtencion de flor comercial medida por Longitud promedio del tallo floral cv. Pacific.
Longitud promedio de tallos
FECHA sustrato
|
|
perlita |
orgánico |
|
7
Oct |
1 cm |
- |
|
9
Oct |
- |
1 cm |
|
14
Oct |
11 cm |
9 cm |
|
22
Oct |
34 cm |
26 cm |
|
29
Oct |
41 cm |
34 cm |
|
4
Nov |
46 cm (cosecha) |
40 cm |
|
12
Nov |
- |
45 cm (cosecha) |
|
diámtero
promedio final de las flores |
0,5 cm |
10 cm |
GERBERAS
PASO A PASO
EN LA FACULTAD DE AGRONOMIA - UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES
La Ing. Ag. Libertad Mascarini experimenta el cultivo de gerbera con un método hidropónico usando Perlome como parte del proyecto de investigación sobre Nuevas Alternativas Productivas para la Región Pampeana. Se trata de una investigación de la Universidad de Buenos Aires y es dirigida por el decano de la Facultad de Agronomía, Ing. Ag. Fernando Vilella.
Los cultivos de gerbera en un invernadero de 6,40 x 40 mts. situado en la ex Escuela Juan O. Hall del barrio de Devoto, fueron iniciados hace un año y medio.
Mascarini explica en un informe aparecido en Horticultura Internacional (febrero, 1998) que para determinar el sustrato más adecuado para la gerbera, evaluó un sustrato orgánico y uno inerte, disponiendo dos grupos de plantas en hidroponia. El sustrato orgánico fue una mezcla de estiércol, pinocha y tierra, muy usado por los productores de gerbera, y el sustrato inerte fue Perlome al 100%. Utilizó plantines europeos enraizados, micropropagados, de las variedades Pacific y Donga.
Realizó el cultivo en sustrato orgánico en macetas plásticas negras de 20 litros. Los análisis le indicaron que el sustrato orgánico tiene un pH de 6,4 y conducitividad eléctrica de 2000 µS cm/cm2. Dispuso el Perlome en mangas de polietileno negro de 300 micrones de espesor, 1,20 mts. de largo y 0,30 mts. de ancho, de 40 litros de capacidad, con una lámina blanca sobre cada una para evitar el calentamiento del sustrato. Los sacos tenían perforaciones para las plantas en la parte superior (puso 5 plantas por saco), y en la parte inferior para drenaje: dos hileras de agujeros cada 10-15 cm. Intercaló las plantas en diferentes sustratos para que tuvieran el mismo microclima; proporcionó a todas fertirriego por goteo y les dio la misma proporción de nutrientes (la relación de macronutrientes desde la aparición del botón floral fue N:P:K = 1:0,4:1,6/1,8. Suministró también calcio, magnesio y micronutrientes, y la dosis promedio de fertilizante fue de 0,5 gr./litro en sustrato orgánico y de 1,2-1,8 gr./litro en Perlome. El pH a la salida del gotero fue de 5,5 a 6).
Para hacer los ajustes necesarios, realizó mediciones permanentes en el agua drenada. Lavó cuando la conducitividad superó 3 y regó con agua de lluvia. Las conclusiones son informadas de la siguiente manera por la investigadora: "Los resultados obtenidos en el cultivo realizado muestran que la cantidad de flores por planta producida en el sustrato inerte fue significativamente mayor que en el orgánico. Estas diferencias se incrementan si las analizamos en términos de superficie, ya que el sistema de sacos permite un mayor número de plantas por m2 respecto al sistema de macetas (cuadros 1 y 2).
"También pudo registrarse un adelanto en la producción de flores en el sustrato inerte. Esto se analiza en el cuadro 3, que muestra para el cv. Pacific los valores promedio de longitud de talle floral a los largo de los días, en la producción cosechada en el mes de noviembre, para cada sustrato. Similar comportamiento pudo observarse en el cv. Donga".
En las consideraciones finales, Masacrini indica que "podemos concluir que el sustrato inerte perlita es muy indicado para la producción de gerbera en hidroponia ya que, si lo comparamos con el sustrato orgánico mencionado, se logra una respuesta altamente positiva en precocidad en la producción de flores, mayor número de flores por planta, mayor uniformidad en la calidad comercial de las flores (largo y diámetro de flores) y mejor sanidad de cultivo, y ello se debe, fundamentalmente, a que dicho sustrato permite una mayor aireación en la zona radicular, mejor drenaje del agua de riego, un control de nutrientes más ajustado y ausencia de patógenos en el sustrato al inicio del cultivo sin necesidad de desinfección".
HIDROPONIA
Hidroponia es una palabra que deriva de los términos griegos agua (hydros) y trabajo o cultivo (ponos). En su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de “cultivos sin suelo”.
PROPAGACIÓN
La
experiencia en viveros productores
La
mayor capacitación que van adquiriendo titulares y personas relacionadas con
los viveros va
incorporando
técnicas muchas veces resistidas por la tradición. Un ejemplo de las actitudes
Innovadoras es la Ing. Ag. Patricia Tesone (de Vivero Tesone), quien en la
última Exposición de Viveristas demostró cómo reproduce plantas ornamentales
por gajos, enraizándolos en Perlome.
Lo que sigue es la síntesis de su presentación.
Las estacas son el medio más importante para la propagación de arbustos ornamentales, tanto de especies caducas como perennes. Es un método rápido, económico y simple.
Para el enraizamiento de las estacas, en el Vivero Tesone se utilizan bandejas de madera nueva, sometidas a un preparado de cal y Benomyl (fungicida), para lograr una desinfección total. En las bandejas tratadas se introduce Perlome, en una mezcla con 9 partes de Perlome y 1 de turba.
Como precaución para las infecciones fungosas, sumergimos las estacas en una preparación fungicida, como Benomyl (0,5 gr/l) después de hacer las estacas, ya que las condiciones sanitarias deben ser rigurosas durante la etapa de preparación de las estacas.
Se tratan las estacas con sustancias reguladoras de crecimiento para aumentar el porcentaje de estacas que formen raíces, acelerar la iniciación de ellas, aumentar el número y la calidad de las raíces producidas por estacas y aumentar la uniformidad del enraizamiento.
Las sustancias químicas más efectivas para estimular la producción de raíces adventicias en estacas son el ácido indolbutírico (IBA) y el ácido naftalenacetico (ANA). En Viveros Tesone utilizamos el segundo con muy buenos resultados.
Deben tenerse muy en cuenta una temperatura apropiada, una cantidad de luz amplia pero no excesiva y un medio de enraizamiento limpio, húmedo y bien drenado.
MEJOR
LECHUGA SIN SUELO
Por
el Ing. Ag. Adolfo Amma
El
Ing. Ag. Adolfo Amma se ha convertido en el mayor especialista de la Argentina
en cuanto a producción de hortalizas con técnicas de cultivo sin suelo. Uno de
los materiales que viene utilizando con buenos resultados es el Perlome.
Aquí expone sus consideraciones respecto de las posibilidades del cultivo de lechuga.
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La lechuga es la especie que ocupa mayor superficie dentro de las hortalizas de hojas cultivadas en el cinturón hortícola de Buenos Aires. La mayoría se produce al aire libre; sin embargo, en los últimos años, con el desarrollo de los invernaderos, la lechuga ha ido ocupando un espacio cada día mas importante, dentro de las especies que tradicionalmente se producen bajo cubierta. Este aumento se debe a distintas razones, entre ellas pueden citarse: su amplio período de cultivo, ciclo relativamente corto que permite intercalarlo entre las especies de producción tradicional, costo de producción relativamente bajo, se obtiene un producto de excelente calidad que satisface una demanda día a día más exigente, logra mejores precios en el mercado, etc.
Las hortalizas de hojas en general, y la lechuga en particular, se cultivan realizando siembras escalonadas con la finalidad de mantener una oferta continua a través del tiempo. En este sistema, es muy común la repetición de siembra en el mismo lote; ello trae aparejado una disminución del rendimiento y calidad de producto como consecuencia del comunmente llamado "cansancio del suelo". Conjunto de factores incidentes adversos como: deterioro físico del suelo, salinidad, alcalinidad, desbalances nutricionales, problemas sanitarios, etc.
La producción de lechuga bajo sistema de cultivo sin suelo permitiría realizar plantaciones continuas evitando la mayor parte de estos inconvenientes. Las principales ventajas del cultivo en sustratos son:
• La sucesión de cultivos puede realizarse en forma continua, al momento de cosechar puede trasplantarse el siguiente, la única condición es disponer de plantines en desarrollo adecuado para ello.
• Pueden realizarse varios cultivos sucesivos en el mismo sustrato sin labores.
• Permite un control adecuado de la nutrición mineral y del abastecimiento de agua.
• No se tienen o se tienen sensiblemente menores problemas de enfermedades de suelo, las cuales son más fáciles de controlar.
• El producto obtenido es de excelente calidad y prácticamente no hay descarte.
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ALGUNOS
LUGARES DONDE PUEDE ADQUIRIR PERLOME
AGRONOMIA LA PLATA S.R.L.
Calle 520 entre 160 y 161 Melchor Romero
Bs. As. Tel: (0221) 4785256
AGROPECUARIA EL VALLE S.A.
25 de Mayo 158 P1º Of. 37 Buenos Aires
Cap. Fed. Tel: (011) 4343-0313/3112
AGROPECUARIA PANAMERICANA
Ruta Panamericana Km 27 - Don Torcuato
Bs. As. Tel: (011) 4748-3766/2721.
AGROQUIMICOS LARROCA
Bulogne Sur Mer 716 - Gral. Pacheco
Bs. As. Tel: (011) 4740-5275
CARLOS OSCAR BERTINAT
Gaspar Campos 500 - Bella Vista
Bs. As. - Tel: (011) 4666 - 9148/6322.
CESAR BAYARRI
Gramajo Gutierrez 3963 - Barrio Cerro Chico
Córdoba - Tel: (0351) 4815678.
CHIMAGRO S.A.
Av. La Carolina S/N - La Rotonda, Florencio Varela - Bs. As. - Tel: (0221) 491-4680.
COOPERATIVA ARGENTINA DE FLORICULTORES LTDA.
ESCOBAR : Italia 1151 Tel: 03488-421168.
COLONIA LA PLATA II : Ruta 36 y calle 425
Tel: (02229) - 49-1176/2723
FERNANDEZ RAUL OSCAR
Gral. Acha 1098 Sur - San Juan - San Juan
Tel: (0264) 422-9220
KAWAMURA
FUJIO
Ruta 36 y 428 - Abasto - Bs. As.
Tel: (02229) 49-1031
MERA DARIO JULIAN
San Ignasio 2155 - Ituzaingó - Bs. As.
Tel: (011) 4623-4320
PAUL FORESTAL
O´Higgins 242 - San Isidro - Bs. As.
Tel: (011) 4743-8601
TRILOGIA S.A.
Av. Libertador 2777 - Victoria - Bs. As.
Tel: (011) 4737-5758.
VICTOR VEGA
Luro 5283 - Mar del Plata - Bs. As.
Tel: (0223) 475-7777
VIVERO TESONE
Alte. Brown 6530 - Merlo - Bs. As.
Tel: (0220) 482-5185
TUCUMAN: Perfiltra S.A.
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Lastenia, Banda del Río Salí - Tucumán
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PERLOME EXPONE
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Perfiltra S.A., siempre junto al productor, volvió a participar exhibiendo Perlome en la última edición del Congreso de Viveristas en Escobar. También estrenó presencia en la Expochacra, en el sector de Cultivos Intensivos.
LA CALIDAD Y LA ESTABILIDAD EN LAS MEZCLAS
Además de aplicarse puro, Perlome se usa mezclado con una gran variedad de otros materiales. El tipo de sustrato asociado será elegido básicamente en función de su adecuación a las necesidades del cultivo y su disponibilidad en la zona donde esté radicada la producción. Pueden conformarse como medio de cultivo sustratos de Perlome con turba, tierra, cáscara de arroz, vermiculita, pinocha, resaca de río, cáscara de coco y otros materiales, inertes u orgánicos. A muchos de ellos Perlome les aporta lo que necesitan para poder dar buenos resultados: a los que drenan demasiado rápido, retención de agua; más soltura y aireación a los que tienden a compactarse, y a todos Perlome brinda amortiguación de cambios bruscos de temperatura y uniformidad del sustrato compuesto. Por otra parte, al ser un material estéril, no altera las propiedades orgánicas de aquellos sustratos que deben poseerlas.
Debe asegurarse de que las mezclas utilizadas estén hechas con la perlita agrícola Perlome. Se venden como perlita agrícola otros minerales que no tienen las características de Perlome. Y por lo tanto no ofrecen beneficios buscados a los cultivos. Perlome es un mineral volcánico con un proceso industrial sometido a todas las reglas internacionales que exige el Perlite Institute, un organismo mundial de normalización de este material, lo que confiere gran estabilidad a las mezclas que lo contienen.
ISRAEL: PERLITA EN ESPACIOS VERDES
En Israel los climas áridos y la crítica falta de agua convierten al paisajismo y al mantenimiento de parques y jardines en un desafío. Las victorias acumuladas han llevado a muchos productores de distintos lugares del mundo a volver la mirada a Israel para saber qué se puede hacer para conservar agua, sin afectar la belleza y la calidad.
Desde hace varios años, la firma Agrakal and Habonim Industries comenzó a promover entre las empresas de paisajismo las ventajas de usar perlita agrícola pura en los grandes macetones que adornan los comercios. Hoy, una de las aplicaciones más popularizadas es la perlita en macetones en paseos comerciales, hoteles, centros de convenciones, shoppings y otros sitios de concurrencia masiva.
Lo que ha sido desarrollado es un sistema en el que capas de perlita son dispuestas en grandes contenedores con agujeros para drenaje en el fondo, forrados con plástico para evitar la evaporación por las paredes. En cada unidad se ubica una primera capa de perita (capa de drenaje y crecimiento) y una segunda capa de mezcla orgánica para presentar un sustrato marrón natural. La perlita representa el 90% del sustrato. Este es el medio de crecimiento, en el que la perlita provee la suficiente humedad y aireación para un crecimiento saludable de las plantas, sin la necesidad de otros ingredientes como turba, vermiculita, o compuestos orgánicos. La nutrición es vehiculizada por el agua, de modo que el desafío de la capa de crecimiento es proveer toda la capacidad de retención de agua posible, sin llegar al punto de ahogar las raíces. La perlita es el medio ideal para este propósito.
La segunda capa es agregada con fines estéticos. La mayoría de los productores caseros, e incluso muchos de los productores profesionales, sienten que el sustrato debe ser marrón, de modo que es lo que se les ofrece, con un material que por otra parte cumple la función de evitar que la perlita, extremadamente liviana, se vuele y disperse.
NUEVA
COMISIÓN DIRECTIVA EN ACCIÓN
Cooperativa Argentina de Floricultores
Desde Septiembre del 98 trabajan en la Cooperativa de Floricultores de la República Argentina las nuevas autoridades. El señor Paulo Tabares es el nuevo presidente y el señor Monteiro lo acompaña en la vicepresidencia. En otros cargos actúan José Molina (secretario), Jorge Márquez (tesorero), y los consejeros son Daniel Aoki, Fuyio Maeda, Federico John, Amaro Matier, Ricardo Sitjes, Daniel Martins, Juan Mastronardi y Raúl Matías.
La nueva dirección está marcadamente compuesta por productores del corazón de la actividad. Es una de sus características salientes: son hombres altamente representativos del sector. Nos confiaron que están empeñados en un nuevo resurgimiento de la Cooperativa, atendiendo al interés de los asociados.
Desde estas páginas Perlome News saluda a la nueva Comisión Directiva y compromete su esfuerzo en bien del sector floricultor de nuestro país.
CONSEJOS UTILES PARA EL AFICIONADO
macetas
Prepare una mezcla que lleve una parte de Perlome y dos partes de tierra; o una parte de Perlome, una de turba y una de tierra.
Para plantas colgantes, obtendrá una mezcla de muy bajo peso mezclando una parte de Perlome con una parte de turba, a la que le agregará fertilizante.
plantas chicas y arboles
Cave un hoyo de 15 cm. de profundidad más grande que el conjunto que forman las raíces. Introduzca en él la planta cuidando de tapar hasta el cuello con una mezcla de Perlome (una parte) y tierra (otra parte). Compacte la mezcla sin ejercer demasiada presión. Luego riegue.
desarrollo de semillas chicas
Mezcle una parte de Perlome con una parte de turba y llene bandejas. Tamice sobre esta superficie 1,5 mm de turba fina. Sobre ella coloque las semillas y cubra con otra capa de turba tamizada. Tape las bandejas o maceteros con polietileno o vidrio hasta que la semilla haya germinado.
desarollo de gajos
Use bandejas que dispongan de un drenaje inferior. Introduzca los gajos compactando levemente el sustrato a su alrededor. En este caso puede emplear solamente Perlome o puede optar por una mezcla compuesta por una parte de Perlome y una parte de turba.